La patata gallega: por qué el cachelo sabe distinto y qué variedades buscar
Guía de la patata gallega y la IGP Pataca de Galicia: comarcas, variedades, cómo elegirla según el plato y la Festa da Pataca de Coristanco de septiembre de 2026.
Blog
Marisco gallego en septiembre: qué está en su punto y cómo comprarlo
Guía del marisco gallego en septiembre de 2026: qué especies están en temporada, cómo reconocer la pieza buena en la pescadería y dónde comerlo en las fiestas de la ría.
Vendimia 2026 en Galicia: camino de una cosecha histórica de 81 millones de kilos
La vendimia 2026 arranca en agosto en cuatro de las cinco DO gallegas y apunta a superar el récord de 2011. Cifras por denominación, calendario y qué significa para el consumidor.
La ruta de la empanada gallega: tres fiestas, tres maneras de entenderla
A Bandeira, Allariz y Carral celebran en 2026 sus fiestas de la empanada. Historia, masas, rellenos y qué distingue a cada una de estas citas del final del verano gallego.
Agenda gastronómica de Galicia: qué comer del 21 de agosto al 30 de septiembre de 2026
Las fiestas gastronómicas imprescindibles de Galicia en el tramo final del verano de 2026: empanada, anguila, marisco, pan y patata, con fechas, lugares y consejos para no perderte ninguna.
Los cinco museos gastronómicos más importantes de Galicia
Selección de cinco museos gallegos que preservan y divulgan el patrimonio gastronómico: vino, pan, aguardiente, marisco y queso.
-
Variedades autóctonas de manzana en Galicia: un tesoro agrícola
Principales manzanas tradicionales gallegas, su valor agrícola, usos gastronómicos y esfuerzos de recuperación.
-
La vieira y su vínculo con el Camino de Santiago
Historia, simbolismo y valor gastronómico de la vieira: del emblema jacobeo a icono culinario de Galicia.
-
Origen e historia de las mariscadoras: guardianas del marisco en Galicia
Historia, tradición y papel sostenible de las mariscadoras gallegas: mujeres que protegen y extraen el marisco de las rías con sabiduría ancestral.
-
La historia del hórreo gallego: patrimonio arquitectónico y gastronómico de Galicia
Origen, evolución, tipologías y valor gastronómico del hórreo gallego, símbolo rural y pieza clave de la despensa tradicional.
La vendimia en Rías Baixas: mucho más que vino
Tradición, paisaje, uvas autóctonas, gastronomía y enoturismo: la vendimia en Rías Baixas es una experiencia cultural completa más allá del Albariño.
Refranes gallegos sobre gastronomía y cosechas: sabiduría popular que aún perdura
Selección de refranes gallegos sobre la huerta, el vino, el pan, el cerdo y el mar: tradición y cultura gastronómica que siguen vivas.
Qué sembrar en septiembre en la huerta: guía de cultivos de otoño
Guía práctica de qué sembrar en septiembre: hortalizas de hoja, crucíferas, leguminosas, bulbos, raíces y aromáticas para un huerto productivo en otoño e invierno.
Alimentos gallegos en riesgo de desaparecer: patrimonio gastronómico en peligro
Productos tradicionales gallegos amenazados por la globalización, la pérdida de técnicas y el abandono rural: por qué conservarlos importa.
El aguardiente gallego: tradición y ritual en la queimada
Historia, simbolismo y usos del aguardiente gallego y el ritual de la queimada, un acto mágico que une generaciones.
Los 5 platos estrella de Galicia en septiembre
Cinco imprescindibles de la cocina gallega en septiembre: pulpo á feira, mejillones, empanada, pimientos de Padrón y almejas a la marinera.