Furancho As Cuncas

Pequeño furancho en Cangas do Morrazo con vistas a la ría y vino de producción artesanal.

En el lugar de Darbo, asomado a la Ría de Vigo con una panorámica que en días despejados alcanza la silueta de las Islas Cíes, se encuentra el Furancho As Cuncas. El nombre hace referencia a las tazas de cerámica —cuncas— en las que se sirve el vino desde siempre, siguiendo una costumbre que se remonta a tiempos en que los vasos de vidrio eran un lujo. La casa, construida en granito local, conserva el aspecto sobrio y funcional de la arquitectura rural gallega del siglo pasado.

El vino que aquí se produce es blanco, de carácter marcadamente atlántico: alta acidez, notas herbáceas y un final que recuerda levemente al mar. Se elabora en la propia bodega familiar a partir de uvas cultivadas en las terrazas que rodean el edificio, y cada año la cosecha determina cuánto tiempo estará abierto el furancho. Las tapas —tortilla, chorizo a la llama, queso semicurado do país y sardinas en conserva casera— se sirven en la mesa sin más protocolo que el del apetito del momento.

El ambiente en As Cuncas es tranquilo entre semana, casi íntimo; los fines de semana la terraza se llena de grupos que vienen desde Vigo o desde los pueblos del Morrazo buscando un rato de conversación con una cunca en la mano. La temporada arranca en diciembre y cierra antes de que llegue el calor del verano, respetando los ciclos que marca la normativa de los furanchos gallegos.