Furancho Zapateira
Furancho familiar en Mos con vino de cosecha propia y tapas de elaboración casera; uno de los más conocidos del Morrazo.
El Furancho Zapateira lleva décadas siendo referencia en el municipio de Mos y en toda la comarca del Morrazo. Cuando a principios de la temporada aparece el ramo de loureiro colgado en la puerta, los vecinos saben que ha llegado el momento de reunirse en torno a una mesa de madera y compartir el vino nuevo de la casa. La familia lleva la bodega con mimo desde antes de que ninguno de los hijos actuales recuerde, y cada cosecha tiene su propio carácter.
La carta es sencilla y honesta: chorizo asado a la brasa, tortilla de patata bien cuajada, queso do país en aceite y empanada de maíz recién sacada del horno. El vino blanco joven —ligeramente ácido, con ese punto afrutado propio de las uvas del sur de Pontevedra— se sirve en cuncas de cerámica a una temperatura que invita a seguir bebiendo sin prisas. Los precios no han dejado de ser los de siempre: difícilmente se supera los diez euros por persona.
El local es una antigua casona de piedra rehabilitada con poco más que las mesas largas y algún banco de madera. No hay carta escrita ni menú del día: se toma lo que hay, y lo que hay es siempre suficiente. Abre de noviembre a junio, en consonancia con la normativa que regula los furanchos gallegos, y los fines de semana es habitual que haya que esperar turno para sentarse.