Filloas
Crepes gallegos de leche, caldo o sangre, típicos del Entroido.
Ingredientes
- 500 ml leche o caldo
- 200 g harina
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- Unto o tocino para la sartén
Pasos
- Batir leche, harina y huevos hasta obtener mezcla homogénea.
- Calentar la sartén y untar con tocino.
- Echar un poco de mezcla y dar la vuelta.
Dulces o saladas, son imprescindibles en carnaval.