Filloas de sangre
Filloas hechas con sangre de cerdo en la matanza.
Ingredientes
- 500 ml sangre de cerdo fresca
- 200 g harina
- 3 huevos
- Aceite o manteca
Pasos
- Mezclar la sangre con harina y huevos.
- Hacer filloas finas en sartén engrasada.
- Servir solas o con azúcar.
Una receta ancestral ligada a la matanza.