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Fecha: 11/1/2025
Lugar: Galicia
El Día de Todos los Santos (1 de noviembre) es una jornada de memoria y tradición. En Galicia y en el resto de la península se visitan los cementerios y se mantienen vivas recetas estacionales ligadas al otoño.
Tradiciones gastronómicas destacadas
Castañas asadas y magostos en distintas localidades.
Dulces de calabaza y postres de temporada.
Influencias compartidas: buñuelos , panellets (especialmente en Cataluña) y huesos de santo en muchas pastelerías.
Significado cultural
Una fecha que refuerza la conexión comunitaria y familiar, combinando recogimiento con cocina de estación y productos de la tierra.
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