Día de Todos los Santos
Festividad tradicional dedicada al recuerdo de los difuntos; costumbres gastronómicas de castañas, panellets, huesos de santo, buñuelos y calabaza de otoño.
Fecha: 11/1/2026
Lugar: Galicia
El Día de Todos los Santos (1 de noviembre) es una jornada de memoria y tradición. En Galicia y en el resto de la península se visitan los cementerios y se mantienen vivas recetas estacionales ligadas al otoño.
Tradiciones gastronómicas destacadas
- Castañas asadas y magostos en distintas localidades.
- Dulces de calabaza y postres de temporada.
- Influencias compartidas: buñuelos, panellets (especialmente en Cataluña) y huesos de santo en muchas pastelerías.
Significado cultural
Una fecha que refuerza la conexión comunitaria y familiar, combinando recogimiento con cocina de estación y productos de la tierra.