Año Nuevo
Año Nuevo (1 de enero): comienzo de ciclo, sobremesas largas, restos del banquete de Nochevieja y tradiciones simbólicas de prosperidad.
Fecha: 1/1/2026
Lugar: Galicia
O 1 de enero marca o inicio do ano 2026. Día de ritmo lento tras a Nochevella, centrado en sobremesas prolongadas, consumo responsable dos restos e primeiros brindes do ciclo entrante.
Costumes e gastronomía
- Aproveitamento de mariscos, carnes e doces sobrantes da cea de fin de ano.
- Caldos e preparacións máis lixeiras de mediodía.
- Brindes con espumosos e licores tradicionais.
Símbolos habituais
Uvas, brindes e desexos compartidos; algunhas familias incorporan lentellas ou outros ingredientes asociados a prosperidade (influencia doutras rexións).
Sinalado como festivo dentro do calendario xeral.